氣炸鍋甜點食譜推薦！氣炸鍋竟能做出巧克力塔，熔岩蛋糕、軟餅乾也可輕鬆復刻
氣炸鍋甜點食譜來囉！氣炸鍋不僅可以做鹹食，就連甜點也能輕鬆復刻，不需用大量油就可製作出美味料理的優勢，讓許人都入手了一台。今天就來推薦，不僅好吃，就連外表也是滿滿的高級感，還不知氣炸鍋該如何使用嗎？趕快跟著以下食譜，簡單做出不輸甜點店的美味甜點吧！
氣炸鍋甜點食譜推薦
氣炸鍋甜點食譜推薦：起司烤牛奶
烤牛奶不僅奶香味十足，入口的口感也相當細緻綿密，是許多甜食控喜歡的小甜點，運用氣炸鍋也能輕輕鬆鬆復刻出香噴噴的烤牛奶，步驟也相當簡單，連手殘黨都能輕鬆上手，趕快一起來試試吧！
圖片來源：小紅書＠贪口福的攸酱
食材：牛奶400g、雞蛋3顆、玉米澱粉40g、糖10克、起司1片
Step1：碗中打入兩顆蛋黃並倒入牛奶、玉米澱粉以及糖並攪拌均勻
Step2：過篩後倒入鍋中轉小火，並加入起司片攪拌至濃稠，起鍋倒入容器並蓋上保鮮膜冷藏2小時
Step3：倒出切塊並於表層刷上蛋黃液
Step4：放入氣炸鍋200度烤10分鐘即可出爐
圖片來源：小紅書＠贪口福的攸酱
氣炸鍋甜點食譜推薦：巴斯克蛋糕
起司控的最愛「巴斯克蛋糕」用氣炸鍋也能做！乳酪香氣濃郁，入口細緻滑順，兼具顏值與美味的巴斯克蛋糕，做法其實比想像中更簡單，心動不如馬上行動，趕快動手試一試吧！
圖片來源：小紅書＠何公子的完美主义
食材：奶酪250克、蛋奶油150克、雞蛋3顆、澱粉10克、糖50克
Step1：室溫融化後的奶酪加糖混合攪拌均勻
Step2：2顆全蛋+1個蛋黃混合打散後分2至3次奶酪中攪拌均勻
Step3：依次倒入蛋奶油與玉米澱粉攪拌均勻
Step4：倒入鋪上油紙的模具中並震出氣泡，放入氣炸鍋中180的烤25分鐘
Step5：烤好後冰箱冷藏一個晚上就大功告成
圖片來源：小紅書＠何公子的完美主义
氣炸鍋甜點食譜推薦：巧克力塔
雖然這道巧克力塔作法相對複雜一些，但不用出門也能用氣炸鍋製作，巧克力控一定要嘗試看看。
圖片來源：小紅書＠大梅的烘焙屋
塔皮食材：低筋麵粉70克、可可粉10克、糖25克、鹽1克、軟化奶油50克
Step1：奶油打發至順滑後加入糖和鹽並攪拌均勻
Step2：將低筋麵粉與可可粉過篩加進奶油裡混合均勻至沒有粉狀
Step3：用手將麵粉捏成團後放入模具中壓平，邊緣位置要稍微壓薄一些，儘量厚度要均勻
Step4：放進冰箱冷藏定型半小時
Step5：在餅皮底下與內側用叉子戳一些洞
Step6：將錫紙放在餅皮上並放上紅豆
Step7：放入氣炸鍋160度烤25分鐘
Step8：塔皮冷卻至溫熱後將紅豆拿起，完全冷卻後脫模備用
圖片來源：小紅書＠大梅的烘焙屋
巧克力餡食材：淡奶油100克、70%巧克力90克、軟化奶油25克
Step1：淡奶油加熱至沸騰
Step2：加熱完成的淡奶油倒入巧克力裡，邊倒邊攪拌至完全融合後，加入奶油攪拌至順滑狀
Step3：將巧克力餡放入餅皮中抹平
Step4：放入冰箱冷藏至少4小時即可完成
圖片來源：小紅書＠大梅的烘焙屋
氣炸鍋甜點食譜推薦：巧克力冰山熔岩oreo起司蛋糕
巧克力中，又屬oreo系列最受歡迎，而熔岩蛋糕的爆漿口感也是迷倒不少甜品控，入口即化的熔岩蛋糕與鹹甜鹹甜的起司蛋糕綜合體，怎麼可能有人不愛！
圖片來源：小紅書＠丸子很有爱
餅乾底座食材：淡奶油35克、oreo餅乾65g
Step1：oreo餅乾搗碎加入融化奶油攪拌均勻後壓入模具中放冰箱冷藏備用
oreo起司蛋糕食材：奶油奶酪220g、淡奶油150g、細砂糖40g、雞蛋2顆、oreo餅乾50g、玉米澱粉15g
Step2：奶油奶酪軟化後依次加入細砂糖、雞蛋、奶油、玉米澱粉、oreo餅乾（搗碎）後攪拌均勻
Step3：倒入模具中後以氣炸鍋220度烤25分鐘即可起鍋於一旁放涼
巧克力冰山熔岩食材：淡奶油280g、黑巧克力160g、細砂糖40g、蛋黃2顆
Step4：奶油加入細砂糖小火煮至沸騰後離火，加入巧克力、蛋黃攪拌至均勻
Step5：倒入放涼的起司蛋糕上送入冰箱冷藏過夜後，即可撒上可可粉裝飾
圖片來源：小紅書＠丸子很有爱
氣炸鍋甜點食譜推薦：蛋白糖
蛋白糖清爽甘甜的風味一直都深受大眾喜愛，而且相當涮嘴，吃上一口後就完全停不下來，如此誘人的蛋白糖也可用氣炸鍋輕鬆製作，而且步驟超簡單，想要享受蛋白糖帶來的幸福根本不用花大錢，動動手指就可以了！
圖片來源：小紅書＠薄荷星球
食材：蛋白、砂糖1:1份量、幾滴檸檬汁、小圓餅適量
Step1：在蛋白中滴入幾滴檸檬汁
Step2：至少分三次加入砂糖並打發成硬性發泡
Step3：以一個小圓餅為基底擠上蛋白霜，並蓋上一片小圓餅，適當做出一些造型
Step4：放入氣炸鍋100度烤3小時即可送入口中
圖片來源：小紅書＠薄荷星球
氣炸鍋甜點食譜推薦：烤奶茶
說到午茶時光，除了誘人的甜點之外，怎麼能少的了香醇的奶茶呢！這次分享的氣炸鍋烤奶茶不僅茶香濃郁，還帶有著一絲的焦糖香氣，還可以想加什麼料就加什麼料，用氣炸鍋就能簡簡單單實現手搖飲自由啦！
圖片來源：小紅書＠小马吃了咩
食材：糖適量、茶葉適量、清水適量、牛奶適量
Step1：在耐高溫碗中放入適量的茶葉，加入一勺白糖與一勺清水
Step2：放入氣炸鍋180度烤5分鐘，烤出焦糖色
Step3：倒入溫過的牛奶，繼續烤5分鐘
Step4：過濾掉茶葉即可加入自己喜歡的配料享用
圖片來源：小紅書＠小马吃了咩
氣炸鍋甜點食譜推薦：0reo司康
司康蓬鬆的質地與紮實的口感一直深受許多甜點粉喜愛，其也是英國下午茶文化最具代表性的甜點，配上濃茶一起享用，英式下午茶專屬的高級愜意感直接拉滿！
圖片來源：小紅書＠小任本任🥕
食材：低筋麵粉100g、泡打粉100g、白砂糖20g、奶油35g、牛奶35g、oreo碎片少許
Step1：將麵粉、泡打粉、白砂糖攪混合後加入奶油揉捏均勻
Step2：加入牛奶與雞蛋液揉捏成麵團狀，並加入oreo碎片
Step3：以每顆麵團40g平分成團並塑形
Step4：放入氣炸鍋180度烤20分鐘即可享用
圖片來源：小紅書＠小任本任🥕
氣炸鍋甜點食譜推薦：焦糖烤布丁
只需雞蛋和牛奶就可以製作出的焦糖烤布丁，外皮有著焦糖的焦脆口感，放入口中後布丁更是入口即化，濃郁奶香在嘴中隨即綻放開來，吃完一個還想再吃！
圖片來源：小紅書＠雨宝麻麻
食材：雞蛋2顆、白糖10g、牛奶150g
Step1：碗裡打入兩顆雞蛋
Step2：加入白糖與牛奶攪拌均勻
Step3：放入氣炸鍋160度烤20分鐘
圖片來源：小紅書＠雨宝麻麻
氣炸鍋甜點食譜推薦：起司手指麻糬
只需要用手攪拌就能做出的手指麻糬，絕對是懶人必備食譜啊！外表酥脆，內餡軟糯，而且起司還可以隨意更換成自己喜歡的食材，巧克力、草莓、堅果等等口味都適用，超簡單的做法一定要學！
圖片來源：小紅書＠肥羊队长
食材：雞蛋1顆、糖粉30g、牛奶95g、奶油20g、糯米粉165、起司碎適量
Step1：將雞蛋、糖粉、奶油、牛奶倒入碗中混合均勻
Step2：加入糯米粉後攪拌至無乾粉狀，拉起能成倒三角即可
Step3：裱花袋擠出形狀後撒上起司碎
Step4：放入氣炸鍋170度烤12分鐘即可起鍋開吃
圖片來源：小紅書＠肥羊队长
氣炸鍋甜點食譜推薦：軟餅乾
被稱為「餅乾界天花板」的軟餅乾也能用氣炸鍋復刻出來啦！酥軟兼具的口感再加上麵粉與奶油的醇厚香氣，怎麼可能會有人不愛！超高顏值的外表再稍加點綴，你也能成為國際甜點大師。
圖片來源：小紅書＠BRUNO
食材：雞蛋1顆、白糖40g、奶油30g、巧克力120g、低筋麵粉40g、泡打粉2g
Step1：碗中打入雞蛋並加入白糖打到發白
Step2：加入奶油與巧克力攪拌均勻
Step3：低筋麵粉與泡打粉過篩後加入並攪拌均勻
Step4：取適量麵團放入氣炸鍋中180度烤12分鐘，起鍋後稍加裝飾就大功告成
圖片來源：小紅書＠BRUNO
延伸閱讀：6款「高顏值氣炸鍋」推薦！氣質玫瑰白金色、質感霧面黑，你Pick哪一款？
延伸閱讀：芋泥甜點食譜推薦！芋泥蛋塔、巴斯克減脂必備，芋泥毛巾捲免烤箱，芋頭控們必收藏
延伸閱讀：5款甜甜圈食譜推薦！韓式卡士達、堅果巧克力甜甜圈超罪惡，豆乳年糕甜甜圈減脂也能吃
文字整理：李丞哲
