5款「無米料理」食譜推薦！花椰菜炒飯、韓式雞蛋飯捲超美味，熱量低好吃又飽腹
不用挨餓的低碳飲食已然成為許多人減肥的標配，不過每餐的食材大同小異，總讓人有些食之無味！為此小編特搜了5款「無米料理」食譜，不僅低熱量又有飽足感，包括花椰菜炒飯、韓式雞蛋飯捲，以及燕麥蛋包飯及馬鈴薯泥黃瓜壽司，每款準備起來都相當簡單，吃膩水煮餐就靠這些輕鬆瘦！
無米料理1：花椰菜炒飯
首先看到這道料理第一印象應該就是「滿滿的澱粉」！不過，這個食譜使用了花椰菜取代米飯，健康又低卡，搭配上不同的蔬菜，以及富含滿滿蛋白質的蝦仁、雞蛋，營養更均衡，口感豐富度也跟著提升。
圖片來源：小紅書@兴欣儿Eva
食材：有機花菜、喜歡的蔬菜、蝦仁、雞蛋2個
Step1：花椰菜用料理機打成細顆粒。
Step2：蛋清、蛋黃分離備用。
Step3：將雜蔬用開水煮熟，蝦仁可水煮或是煎熟的方式烹調都可以。
Step4：熱鍋熱油放入蛋清水煮熟，放入花椰菜末翻炒，再放入蛋黃液混合均勻。
Step5：放入雜蔬+鹽+黑胡椒+蠔油，起鍋。
圖片來源：小紅書@兴欣儿Eva
無米料理2：韓式雞蛋壽司
喜歡吃壽司的人千萬不要錯過！無碳無米並且蛋白質滿滿，清爽口感在夏天吃超級開胃，真的會一口接一口的停不下來！不僅好吃，準備起來也毫不費力，小小一個很適合與姊妹們一起野餐時享用，趕緊下滑學起來～
圖片來源：小紅書@有米
食材：生菜、蘿蔔絲、蟹柳、雞蛋絲、美乃滋
Step1：蘿蔔絲下鍋炒軟，再加點鹽、胡椒調味備用。
Step2：蟹柳燙熟後撕成一絲一絲的放涼備用。
Step3：將顆蛋打散，分次倒入不沾鍋，大約可以製作成6-7片蛋餅，完成再切絲備用。
Step4：最後我們將所有食材一層一層疊在海苔上，捲起後切成好入口大小即可。
圖片來源：小紅書@有米
無米料理3：燕麥蛋包飯
燕麥替換精緻碳水，不僅有飽足感，口感也更佳，越吃越能品嚐出天然的香甜氣味，加入上蔬菜粒及午餐肉，一盤上桌馬上被掃空！
圖片來源：小紅書@容ronny
食材：即食燕麥片45g、蛋2顆、蔬菜粒90g、午餐肉80g
Step1：午餐肉切丁和蔬菜粒一起翻炒，再倒入即食燕麦。
Step2：加入鹽、醬油、番茄酱以及少量水，翻炒至燕麥軟化即可出鍋。
Step3：將蛋打散後製作成蛋皮，接著就可以蓋在燕麥飯上就完成囉！
圖片來源：小紅書@容ronny
無米料理4：蟹柳蔥油拌飯
這道蔥油拌飯擁有豐富蛋白質的豆腐，吃起來相當有飽足感，可以讓我們避免嘴饞吃太多零食，也可以讓女孩們瘦身不瘦胸，完全是減脂時期的最佳神隊友阿！
圖片來源：小紅書@tover兔
食材：老豆腐1塊、蟹柳 2條、薑絲、蔥花、小米椒適量
Step1：老豆腐切塊水煮3分鐘去豆腥，撈出後壓碎裝盤。
Step2：蟹柳撕絲鋪滿豆腐上。
Step3：薑絲、小米椒、蔥花壓碎後，加入2勺蒸魚豉油或者淡味醬油，並淋在豆腐上。
Step4：接著熱油澆在豆腐飯上即可。
圖片來源：小紅書@tover兔
無米料理5：馬鈴薯泥黃瓜壽司
最後一道料理，就是美味又清爽的「馬鈴薯泥黃瓜壽司」啦！馬鈴薯泥綿密的口感加上小黃瓜的清爽滋味，美味又相當有飽足感，重點是做法也很簡單唷！擺上自己喜歡的配料就是完美的夏日美食啦～
圖片來源：小紅書@楊发发cc
食材：土豆一個、黃瓜一個、藍莓、玉米、芒果、火腿腸、鵪鶉蛋、蝦仁
Step1：馬鈴薯削皮切塊放入蒸烤箱蒸20分鐘。
Step2：煎鵪鶉蛋、煮熟蝦仁、切好芒果，將喜歡的配料準備好。
Step3：蒸熟後的馬鈴薯加入鹽和黑胡椒壓成泥。
Step4：黃瓜用削皮刀削條狀片片卷在盤中後，加入土豆泥，擺上喜歡的配料就完成囉～
圖片來源：小紅書@楊发发cc
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